4月29日，由安溪团县委、县公务员局、县农业与茶果局、祥华乡政府等部门联合主办的祥华乡2016年春季安溪铁观音传统工艺（青年）制作大赛在自清华茶叶生产基地隆重举行。32名青年制茶能手经过制茶技艺的现场比拼，角逐出一二三等奖和优秀奖共10人，一二三等奖获得者还获颁茶叶助理工程师证书。来自祥华乡珍山村的陈杰秋制作的茶叶获得高度认可，一举夺魁。
或摇、或炒、或揉……比赛现场，参赛选手在举手投足间演绎独到的传统制茶技艺，沉稳细腻地炒制一份份醇厚优雅的“观音韵”，争抢着一份茶王荣耀。福新村“80后”上官玉琼是本次比赛的唯一女选手，她告诉记者，通过这次比赛，认识了许多高手，交流了经验，对提高自己制茶的水平有很大的帮助。
“这次初制大赛参加对象要求35周岁以下，以促进传统制茶工艺的传承发展。”团县委书记易辉泉表示，举办青年制茶大赛在促进青年成长成才、就业创业的同时，还能更好地实现青年工作与安溪茶产业发展的紧密结合，希望广大涉茶青年秉承“工匠精神”，保持对传统制作技艺的高追求，在茶产业中挥洒青春，建功立业。 |
