15日，由安溪团县委、县人社局、县科协、龙涓乡、县茶叶协会等单位联合举办的首届安溪铁观音青年高技能人才制茶赛在龙涓乡圆满落幕，20名80后高级制茶师，妙手频施，炒制一份份醇厚优雅的“观音韵”。
在国家级非遗安溪铁观音制作技艺传习点、龙涓乡水云波茶驿站、荣景茶业现场，青年高级制茶师们或摇、或炒、或揉，将传统制茶技艺，演绎得风生水起，茶香盈室。
“一泡好茶来之不易，采、摇、炒，焙，每个步骤都不能闪失。”下洋村的李泽龙师傅，刚拿到高级制茶师证书，尽管一脸年轻模样，可谈起茶来却头头是道。活动现场，不乏女制茶师身影，福都村的陈静，此前就读安溪一家茶校茶艺班，她说，茶艺源自茶生活，两者互动融合，让她对如何炒制好茶有更深刻的体悟。
“开展青年制茶师大赛，有利于培养青年积极学茶、制茶的热情，促进青年就业创业，是我委认真践行群众路线，服务青年成长成才的举措之一。”安溪团县委副书记蔡雅娟谈到。
今年以来，安溪团县委坚持将教育实践活动与团的工作相结合，不断发掘新举措，深化拓展共青团组织育人职能，努力使教育实践活动在服务青年中取得实效。 |
