为了弘扬闽南传统的文化，增进青少年儿童对泉州海丝文化的了解，体验动手的乐趣。4月18日上午，泉州市青少年宫在小厨艺教室及大草坪举办了“海丝文化”系列公益体验—“学做润饼菜”活动。本次体验活动面向全市青少年开放，吸引了众多孩子参加。
“润饼菜”发源于泉州，而后流行于台湾、福建地区，是泉州海丝文化中不可缺少的饮食文化。是闽南人祭祀先祖和家人团圆的美食文化传承，是青少年了解泉州传统文化的良好载体。闽南特色的海丝文化系列公益体验活动是让青少年儿童通过体验学习和实践操作的方式，了解更多的闽南民俗文化,并在活动中增长知识技能，学会感恩，接受锻炼，培养品德。
活动开始,厨艺班的老师教授学员们认识制作润饼菜的食材，指导学员进行制作和品尝。孩子们了解了“润饼菜”的制作工序，认真学习和参与，并通过自己的实践操作，体验动手乐趣。很多喜欢润饼菜的家长也兴趣盎然的参加，此次活动得到广大家长的肯定和欢迎。
（庄稼青） |
